Код товара:
н0000241988
Артикул:
XEBC-04EU-EPRM-MP
Технические характеристики
|
Производитель
|
UNOX |
|
Страна
|
Италия |
|
Длина, мм
|
860 |
|
Ширина, мм
|
967 |
|
Высота, мм
|
675 |
|
Автоматическая мойка
|
Да |
|
Габариты без упаковки (ДхШхВ), мм
|
860x967x675 |
|
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм
|
1120х980х850 |
|
Код товара
|
н0000241988 |
|
Количество противней (уровней)
|
4 |
|
Масса без упаковки, кг
|
95 |
|
Масса в упаковке, кг
|
112 |
|
Наличие программ
|
Да |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
10.6 |
|
Номинальное напряжение, В
|
380 |
|
Объем в упаковке, м3
|
0.9 |
|
Подключение к канализации
|
Да |
|
Подключение к холодной воде
|
Да |
|
Размер противня
|
600х400, 530х325 (универсальный) |
|
Температурный щуп
|
3 точки |
|
Тип подачи пара
|
инжектор |
860x967x675мм, 10,6кВт, 380В, 4*600х400-GN1/1, панель управления PLUS
Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки и гастрономии с универсальными направляющими, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, с функцией прямого пара (инжекторная), вместимость 4 противня 600х400мм или 4 гастроемкости GN 1/1, с сенсорным программируемым управлением Plus, подсветкой, четырехточечным щупом, 2 вентиляторами с автореверсом, автоматической системой мойки, правой дверью, WI-FI.
РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Режим выпекания с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка по термощупу
Готовка с параметром DELTA T с термощупом
Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
Передовые и автоматические программы выпечки
Технология MIND.Maps™: нарисуйт
Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки и гастрономии с универсальными направляющими, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, с функцией прямого пара (инжекторная), вместимость 4 противня 600х400мм или 4 гастроемкости GN 1/1, с сенсорным программируемым управлением Plus, подсветкой, четырехточечным щупом, 2 вентиляторами с автореверсом, автоматической системой мойки, правой дверью, WI-FI.
РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Режим выпекания с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка по термощупу
Готовка с параметром DELTA T с термощупом
Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
Передовые и автоматические программы выпечки
Технология MIND.Maps™: нарисуйт
Приобретая товар в Пищевые технологии вы получаете:
- Помощь профессионала при выборе
- Официальную гарантию
- Возможность качественной установки и сервиса
Похожие товары
Акция
