Пищеварочные котлы
Пищеварочные котлы подразделяют на 3 категории:
- Паровые пищеварочные котлы состоят из специального сосуда для варки, который прочно закреплен внутри металлического корпуса. Над варочной емкостью находится крышка, в опущенной состоянии, она плотно прижимается к корпусу, а при поднятии ее можно закрепить под любой угол наклона. Внизу котла располагается пароводяная рубашка. Нагревает жидкость пар, который поступает в паровую ванну из внешнего парогенератора.
- Электрические подключаются к электросети с напряжением 220 или 380 В. Регулирование температуры чаще всего осуществляется электромеханическим или электронным термостатом. Такие котлы имеют неподвижную или опрокидываемую варочную емкость, а также систему автоматического управления.
- Газовые пищеварочные котлы также популярны для предприятий общественного питания. Отличаются и экономичностью, и способностью к быстрому нагреву до нужной температуры. Подключаются к газопроводу, нагрев происходит с помощью горелок.
По типу установки пищевых котлов их можно разделить на: стационарные и опрокидывающиеся.
Также котлы подразделяются по объёму. Наиболее популярные объёмы это 60л, 100л, 160л, 200л и 250л.
Торговый дом «Пищевые технологии» осуществляет прямые поставки пищеварочных котлов импортного и отечественного производства, а также собственного производства марки ПищТех.
Предлагаем подробнее рассмотреть электрические паровые пищеварочные котлы собственного производства от завода ПищТех.
Линейка котлов ПищТех состоит из моделей:
Котел пищеварочный ПищТех КПЭЛ-60, объёмом 60 литров
Котел пищеварочный ПищТех КПЭЛ-100, объёмом 100 литров
Котел пищеварочный ПищТех КПЭЛ-160, объёмом 160 литров
Котел пищеварочный ПищТех КПЭЛ-200, объёмом 200 литров
Котел пищеварочный ПищТех КПЭЛ-250, объёмом 200 литров
Котлы ПищТех состоят из варочной емкости со столешницей, паровой «рубашки», крышки с механизмом поднимания, облицовочных панелей, теплоизоляции и основания.
Столешница, варочная емкость, парогенератор, «рубашка» паровая, крышка с ручкой, облицовочные панели сбоку и спереди выполнены из нержавеющей стали. Спина и основание выполнены из оцинкованной стали.
Тип управления: Электромеханический